グリーンカレー
ミキサーさえあれば簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
パパが大好きなカレーに一工夫したくて><
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ほうれん草を1分30分煮て、流水で洗ってアクをとる。
水切りし、ザク切りする。
鶏肉は皮をはいで、1口大にして、塩コショウする。
鍋にオリーブ油を入れ、たまねぎを加え色づくまで炒める。
鶏肉も炒め、カレー粉、小麦粉、水、ルー、コンソメ、チャツネ(はちみつ)、の順に加え 10分ほど煮る。
ほうれん草をピューレ状にする(ほうれん草+水200cc)
ピューレしたものをルーに加え、塩コショウで味を調え出来上がり☆
ほうれん草がないなら、同じ分量で小松菜でも作れます!
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