干しきゅうりのきんぴら
さゆゆん @cook_40038289
旨味が凝縮した干しきゅうりのきんぴらは歯ごたえも良く美味しいです！
このレシピの生い立ち
山ほど収穫できるきゅうりの消費率を上げるために作りました。
干しきゅうりのきんぴら
旨味が凝縮した干しきゅうりのきんぴらは歯ごたえも良く美味しいです！
このレシピの生い立ち
山ほど収穫できるきゅうりの消費率を上げるために作りました。
作り方
- 1
干しきゅうりはもどして水気を絞っておきます。
- 2
にんじんは千切り・油揚げは細切りにする。
- 3
熱したフライパンにごま油をしいてきゅうりを炒め、きゅうりに油が絡んだら、にんじん・油揚げを加え炒める。
- 4
味付け調味料を加え、汁気がなくなったら出来上り。
仕上げに白ごまを散す。
コツ・ポイント
味付け調味料の分量は参考にしてもらって、濃い薄いは加減してください。
好みで唐辛子を加えてもらうと一段と美味しいです。
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