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いももち

チャンミ。
チャンミ。 @cook_40082316

キチキチした食感がいもとよく合います。
このレシピの生い立ち
いもがある時よく作る手軽にできるおやつです。

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チャンミ。 @cook_40082316

キチキチした食感がいもとよく合います。
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材料

約8個分
  • さつまいも 中1本
  • 小麦粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々ひとつまみ程度
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    いもをさいの目切りにして水に10分程度さらしアクを抜きます。いもは皮付きでもむいてもどちらでもお好みで。

  2. 2

    水切りをしたいもと材料を全てボールに入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    適当な量をスプーンですくい少し平らめにしてクッキングシートか濡れふきんを敷いた蒸し器に並べ
    中強火で15~20分蒸します

コツ・ポイント

時間が経過して固くなってもレンジで少し加熱すると蒸したての状態でおいしく食べれます。

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チャンミ。
チャンミ。 @cook_40082316
2011/01/19 03:55に公開
毎日料理を楽しみながら作ってます。多国籍料理など色々なジャンルに挑戦してます。
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 さつま芋 小麦粉

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