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【ぐみ家の食べるお味噌汁】ツルムラサキ編
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【ぐみ家の食べるお味噌汁】ツルムラサキ編-レシピのメイン写真

【ぐみ家の食べるお味噌汁】ツルムラサキ編

♡ぐみ♡
♡ぐみ♡ @cook_40065475

《具沢山お味噌汁シリーズ》
ビタミン・鉄分・カルシウム豊富な
栄養満点のツルムラサキ☆
甘みとネバりが独特の風味!
このレシピの生い立ち
知人の農園で収穫させていただいたツルムラサキ。
たっぷり食べられるように、お味噌汁の具にしてみました(^ω^)

《具沢山お味噌汁シリーズ》
ビタミン・鉄分・カルシウム豊富な
栄養満点のツルムラサキ☆
甘みとネバりが独特の風味!
このレシピの生い立ち
知人の農園で収穫させていただいたツルムラサキ。
たっぷり食べられるように、お味噌汁の具にしてみました(^ω^)

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【ぐみ家の食べるお味噌汁】ツルムラサキ編

♡ぐみ♡
♡ぐみ♡ @cook_40065475

《具沢山お味噌汁シリーズ》
ビタミン・鉄分・カルシウム豊富な
栄養満点のツルムラサキ☆
甘みとネバりが独特の風味!
このレシピの生い立ち
知人の農園で収穫させていただいたツルムラサキ。
たっぷり食べられるように、お味噌汁の具にしてみました(^ω^)

《具沢山お味噌汁シリーズ》
ビタミン・鉄分・カルシウム豊富な
栄養満点のツルムラサキ☆
甘みとネバりが独特の風味!
このレシピの生い立ち
知人の農園で収穫させていただいたツルムラサキ。
たっぷり食べられるように、お味噌汁の具にしてみました(^ω^)

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材料

3人分
  • ツルムラサキ 100g
  • たまねぎ 1/2個
  • 油あげ 1/2枚
  • ●だし汁 2カップ
  • ●味噌 適量
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作り方

  1. 1

    ツルムラサキは茹でてあく抜きをし、食べやすい長さにザクザク切っておく。

  2. 2

    くし切りにしたたまねぎをだし汁で煮て、火が通ったら①と油あげを投入。

  3. 3

    お味噌を溶いてひと煮立ちさせたらできあがり(^ω^)

コツ・ポイント

面倒な時は、ツルムラサキも下茹でせずにたまねぎと一緒に投入しちゃいますが、
やっぱりちょっと土臭さが気になります…(・ω・;)
下茹でしておいた方が、それもやわらいで◎!!
※レンジで茹でると栄養価も損なわれません♬

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♡ぐみ♡
♡ぐみ♡ @cook_40065475
2009/07/23 11:36に公開
  ♡家族構成♡●殿(同い年の夫)・お酒好きの健康オタク●わたし・永遠のテーマは ダイエット●長女(4才)・パンと果物大好き●次女(2才)・すごい食欲…●長男(1才)・小麦、卵、乳アレルギー
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このレシピのキーワード

みそ汁 味噌 油揚げ 玉ねぎ

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