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残った寿司飯で♪セロリのきんぴらの巻物♪
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残った寿司飯で♪セロリのきんぴらの巻物♪-レシピのメイン写真

残った寿司飯で♪セロリのきんぴらの巻物♪

malibu.hiro.com
malibu.hiro.com @cook_40205506

残った寿司飯でセロリの巻物♪お酒にも相性最高♪
このレシピの生い立ち
只今、前日残った寿司飯で主人から巻物特訓に作っただけでしたが意外にも主人に好評でした。

残った寿司飯でセロリの巻物♪お酒にも相性最高♪
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只今、前日残った寿司飯で主人から巻物特訓に作っただけでしたが意外にも主人に好評でした。

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残った寿司飯で♪セロリのきんぴらの巻物♪

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只今、前日残った寿司飯で主人から巻物特訓に作っただけでしたが意外にも主人に好評でした。

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材料

1人分
  • セロリのきんぴら
  • 【セロリを5〜6cmに切り、均等な太さに切り揃え、きんぴらを作ります。私の場合は熱した鍋にゴマ油を入れ塩適量を溶かし、ザザァーッとセロリを炒め醤油、酒で味を整え、好みで一味唐辛子を。】
  • 寿司ノリ(焼きノリでも可)半分
  • 寿司飯180g位
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作り方

  1. 1

    巻きすの一番手前に海苔を置き、この時に裏表間違えなく♪

  2. 2

    糊代1cm強残して手前に寿司飯を手早く均等に置き真ん中を若干窪ませて、この時好みでワサビを入れても♪私は入れました。

  3. 3

    そこにセロリのきんぴら適量を乗せ一気に糊代手前まで巻き込み後はコロンと糊代まで包みキュキュッと軽く押さえます♪

  4. 4

    水に濡らした包丁でお好みの長さに切れば完成♪

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malibu.hiro.com
malibu.hiro.com @cook_40205506
2011/01/15 12:57に公開
新米ですが寿司屋の女将です♪3人の食べ盛り育ち盛りの子供達&毎日の仕事が終わった後の夫婦での晩酌がこれまた大好き♪とてもまだまだ使えるけど残った時にネタでチャチャッと料理が楽しかったりして♪
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このレシピのキーワード

すし きんぴら 海苔 セロリ 酒

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