簡単に作る！！なすのミートソース！！
まめはっぴ @cook_40101869
暑くて食欲の出ない時でも、ピリッと甘辛で食べやすい！
このレシピの生い立ち
実はレトルトとかルーミックとかあまり好きではありませんので。
同じ手間かけるなら美味しいほうが良い！！
簡単に作る！！なすのミートソース！！
暑くて食欲の出ない時でも、ピリッと甘辛で食べやすい！
このレシピの生い立ち
実はレトルトとかルーミックとかあまり好きではありませんので。
同じ手間かけるなら美味しいほうが良い！！
アプリでひらく作り方
- 1
長なす、たまねぎ、にんじんをあまり大きく、厚くならない程度にこまかく切る。
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- 2
炒め鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ香りをつけ、ひき肉を赤みが取れるまで炒める。
-
- 3
刻んだ野菜をいれ、しんなりするぐらいまで炒める。
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- 4
野菜がしんなりしてきたら、野菜ジュースをいれ、よくなじませる。
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- 5
塩、こしょうで味を調え中火で5分ほど煮る。焦げ付かないようにたまにかき混ぜる。
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- 6
仕上げに、スイートチリソースを入れてよく混ぜ、3分ほど弱火で煮込む。
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- 7
出来上がり！！
程よく甘辛く仕上がるはずですが、お好みで、塩、胡椒、スイートチリなどを足しても良いでしょう。
-
- 8
茹でたてのパスタにかけてもよし！！
-
- 9
食パンにのせて食べてもよし！！
-
- 10
さらに、とろけるチーズをのせて焼くと、簡単ピザトースト。（パンにしみこまないようマーガリン塗らないとダメ！！）
-
コツ・ポイント
実はあまり技がいりません。刻んで、炒めて、煮込むだけ。
野菜ジュースが一番美味いと思いましたが、トマトジュースやホールトマトでも同様に作れますよ！！
味の決め手は「スィートチリ」ですよん。
大目に作って保存しても便利ですよ。
つくれぽ
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