イチジク、砂糖、レモン汁を合わせて容器にいれ、一晩おきます

一晩おいたら鍋にうつし、木べらでかき混ぜながら中火で煮詰めます。
鍋底に筋が残るくらい、とろみがついたらできあがりです。