餃子をポリ袋にいれ手でつぶしながらもみ、そこにひき肉と酒も入れてもむ。

塩胡椒とスープの素もいれよくもむ。キャベツをみじん切りにしていれもむ。

卵もいれよくもみ、片栗粉をいれもみ、固さを調整する。ﾊﾟﾝ粉でも！

ピーマンの軸と種をとり、半分にきって、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいた皿に並べる。

ポリ袋の端を少し切って、ピーマンの上に絞り出してｽﾌﾟｰﾝで整えながらつめる。

お好みで上にラー油を一、二滴たらしてﾗｯﾌﾟをし、レンジで六分位ﾁﾝする。