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惣菜トンカツのフレッシュトマトソース
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惣菜トンカツのフレッシュトマトソース-レシピのメイン写真

惣菜トンカツのフレッシュトマトソース

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

所要時間10分で惣菜トンカツが早変わり。暑い夏、でもトンカツ！って時、買って来たトンカツも一手間で大変身ですw
このレシピの生い立ち
手っ取りばやく一品作りたかったのでお肉屋さんお惣菜で手抜き

所要時間10分で惣菜トンカツが早変わり。暑い夏、でもトンカツ！って時、買って来たトンカツも一手間で大変身ですw
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惣菜トンカツのフレッシュトマトソース

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

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材料

2人分
  • トンカツ 1枚
  • ミニトマト 10個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • タバスコ 数滴
  • ブラックペッパー 少々
  • イタリアンパセリ 少々
  • ピザ用チーズ 30g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    トンカツを一口サイズに切り、耐熱皿にのせ、とろけるチーズを掛けオーブンでチーズに軽く焦げ目が付くまでやく。

  2. 2

    トマトはサイコロ状にきり、塩、胡椒、オリーブオイル、タバスコと和える。パセリは粗みじん切りにしておく。

  3. 3

    焼けたトンカツにトマトソースを掛け、胡椒を挽き、パセリを上に乗せ完成

コツ・ポイント

トマトが酸っぱいなら、砂糖をほんの少し加えて下さい。チーズに塩分が含まれているので、ソースの塩は僅かでいいです。パセリの代わりに、バジル、シソも美味しいです。

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ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
2013/08/25 14:03に公開
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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このレシピのキーワード

とんかつ ミニトマト ピザ用チーズ イタリアンパセリ

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