koro♪koro♪コロッケ☆
ジュリアR @cook_40198455
冷蔵庫や冷凍庫の中の余り物も、野菜と混ぜてバランス良く、ぜーんぶ丸めてKOROKORO揚げちゃえ♪
このレシピの生い立ち
ボーっと見ていたテレビでイカを入れたコロッケを作っていた。。。。で閃いたの☆冷凍庫に凍ったままのエビちゃんが何尾かいるし。よぉし！エビを入れてコロッケってどう？？？
koro♪koro♪コロッケ☆
冷蔵庫や冷凍庫の中の余り物も、野菜と混ぜてバランス良く、ぜーんぶ丸めてKOROKORO揚げちゃえ♪
このレシピの生い立ち
ボーっと見ていたテレビでイカを入れたコロッケを作っていた。。。。で閃いたの☆冷凍庫に凍ったままのエビちゃんが何尾かいるし。よぉし！エビを入れてコロッケってどう？？？
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたジャガを各々ラップで包み、５００Wで各５～６分電子レンジでチン♪人参とセロリは細かく切って。
- 2
エビは水にさらし、塩を水の１％程度入れる（分量外）。殻をむき、背ワタを取って、小さく切る。このとき調理酒を少しまぶす。
- 3
チン出来たジャガはごますりで潰していきます。その中に切った人参・セロリ・エビも入れ、塩コショウ、黒コショウし混ぜる。
- 4
混ぜた具材は、手に取り丸めて小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 5
揚げ油を１８０℃に熱し、揚げます。表面がこんがりきつね色になれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
具材にチーズを入れてもおいしいですよ。他にも何でも、小さく刻んで入れれば結構合っちゃうので、是非お試しあれ♪
ボール型に丸めたり、俵型に丸めたり形はお好きに。揚げる時はまんべんなく火が通るように気をつけてくださいね。
つくれぽ
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