揚げずに美味しい！新じゃがの煮転がし
お腹がぐう @cook_40051654
揚げ煮と違って、手間もカロリーも大幅ダウン！なのにすごく美味しいんですo(^o^)o
このレシピの生い立ち
新じゃがの揚げ煮が好きなのに、めんどくさくて作りたくない。そんな時に出会ったのがこの作り方でした。以来、新じゃがの季節が楽しみです(*^^*)
揚げずに美味しい！新じゃがの煮転がし
揚げ煮と違って、手間もカロリーも大幅ダウン！なのにすごく美味しいんですo(^o^)o
このレシピの生い立ち
新じゃがの揚げ煮が好きなのに、めんどくさくて作りたくない。そんな時に出会ったのがこの作り方でした。以来、新じゃがの季節が楽しみです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗って耐熱皿にできるだけ平らに盛り、ラップをして500ワットのレンジで６～７分くらい加熱する。
- 2
フライパンを熱して油をひき、新じゃがを入れる。あまりかき混ぜないようにして、中火できれいな焼き色をつける。
- 3
調味料を回し入れて、水分を飛ばしながら新じゃがに絡める。全体に照りが出たら出来上がり♪
- 4
小粒の新じゃががなかなか手にはいらないので、普通サイズじゃがいもで作ってみました。切り口から味がしみて美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
写真はメークインですが、普段は男爵で作ることが多いです。
新じゃがは、レンジにかけすぎると皮が破れたり固くなったりします。こまめにチェックしてベストなタイミングを見つけてください。
つくれぽ
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