ビニール袋におからを100g計量する。水分を飛ばすためにビニール袋の口をあけたまま2分程度レンジで加熱する。

袋をシャカシャカ振りおからの固まりをなくすようにします。熱いので注意。粗熱がとれるまで袋の口を開けて水分をとばします。

粉チーズ、ごま、塩、コンソメなどお好きな調味料を入れ混ざるように振ります。調味量の量もお好みで調節してください。

そのビニール袋に小麦粉を50g計量して入れ、すべてが均一に混ざるようにシャカシャカ振ります。

混ざったものをギュッとひとまとめにして、ビニール袋の中でそのまま上から麺棒で薄めに平らに延ばします。

適当な大きさに切り分けて(あまり大きいと火の通りにむらが出ます)、クッキングペーパーにのせます。

レンジで4分ほど加熱し、裏返して3～4分ほど加熱します。裏返した後の過熱はやりすぎると焦げてくるので様子を見ながら。