豚ばら肉をテフロン加工のフライパンでいため、乱切りのナスを入れて炒めます。途中水と鷹のつめを入れほんだしを入れます。

ナスがしんなりしてきたら、鶏がらスープの素をいれ、炒め仕上げに醤油を入れて味付けをしたら完成です。