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シットリ!豚カタロ〜スのマヨワイン漬け
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シットリ!豚カタロ〜スのマヨワイン漬け-レシピのメイン写真

シットリ!豚カタロ〜スのマヨワイン漬け

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

マヨワインで漬ける事で、安いお肉がしっとりウマウマ^^
このレシピの生い立ち
安いお肉を何とかしっとり焼いて食べたいと試行錯誤の上、肉をワイン漬けにする定番保存方法と鶏肉をマヨ漬けにして提供してたのを+してみました。

マヨワインで漬ける事で、安いお肉がしっとりウマウマ^^
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シットリ!豚カタロ〜スのマヨワイン漬け

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

マヨワインで漬ける事で、安いお肉がしっとりウマウマ^^
このレシピの生い立ち
安いお肉を何とかしっとり焼いて食べたいと試行錯誤の上、肉をワイン漬けにする定番保存方法と鶏肉をマヨ漬けにして提供してたのを+してみました。

マヨワインで漬ける事で、安いお肉がしっとりウマウマ^^
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安いお肉を何とかしっとり焼いて食べたいと試行錯誤の上、肉をワイン漬けにする定番保存方法と鶏肉をマヨ漬けにして提供してたのを+してみました。

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材料

2〜3人分
  • 豚カタロ-ス 300g
  • マヨネ-ズ 大さじ1
  • 赤ワイン 大さじ2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパ- 少々
  • オリ-ブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    お肉をマヨネ-ズとワインに漬け込んで、30分程置く

  2. 2

    肉を取り出しマヨワインを綺麗に拭き取りフライパンでほんのり焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    裏返して蓋をして2〜3弱火で蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

このレシピは約1㎝幅のお肉の物。
薄切り肉でも応用可能。

ポイントは焼き色が付くまで焼く事です。
ワイン漬けなので冷蔵庫でしばらく保存できますので、お弁当に最適!

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YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602
2012/05/18 03:12に公開
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と~食べれる幸せ~」寄ってね★*3姉妹のママです^^*仕上げに時々バ~ナ~を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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このレシピのキーワード

豚肉 赤ワイン

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