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簡単♪ナスときのこの鶏味噌炒め❤
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簡単♪ナスときのこの鶏味噌炒め❤-レシピのメイン写真

簡単♪ナスときのこの鶏味噌炒め❤

ねこせんせい
ねこせんせい @cook_40106676

味噌ダレを使ってるので超簡単!
ごはんにピッタリなお味です♪
このレシピの生い立ち
おいしくてごはんが進みます♪
味噌ダレを使えば、超簡単です!!

味噌ダレを使ってるので超簡単!
ごはんにピッタリなお味です♪
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おいしくてごはんが進みます♪
味噌ダレを使えば、超簡単です!!

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ねこせんせい
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味噌ダレを使ってるので超簡単!
ごはんにピッタリなお味です♪
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おいしくてごはんが進みます♪
味噌ダレを使えば、超簡単です!!

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材料

2人分
  • なす 2本
  • きのこ 1パック
  • 鶏挽肉 150g
  • 長ねぎ 5センチくらい
  • しょうが 1かけ
  • ★味噌ダレ(ない場合は砂糖+味噌) 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★水 90cc
  • ★鶏がらスープ 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★豆板醤 お好きなだけ♪
  • 青ねぎ お好きなだけ♪
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作り方

  1. 1

    ナスは水にさらしておく。白ねぎとしょうがはみじん切りにしておく。★をすべて合わせておく。

  2. 2

    ナスときのこを炒める♪火が通ったら、いったん取り出しておく。

    • 簡単♪ナスときのこの鶏味噌炒め❤作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、白ねぎ、しょうがを入れ香りが出たら、ひき肉を炒める。

    • 簡単♪ナスときのこの鶏味噌炒め❤作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、ナスときのこをいれ炒めます。
    火を止めて、★を投入♪ とろみをつけます。

    • 簡単♪ナスときのこの鶏味噌炒め❤作り方4写真
  5. 5

    青ねぎをちらして、完成です♪
    ごはんにぴったりなので、丼にも❤

    • 簡単♪ナスときのこの鶏味噌炒め❤作り方5写真
  6. 6

    味噌ダレの写真です。見づらいですが、「つけてみそ かけてみそ」を常備しています。
    とってもおいしいです❤笑

    • 簡単♪ナスときのこの鶏味噌炒め❤作り方6写真
  7. 7

    ←は東海地方にしか売っていないかもですが、田楽などに使う甘い味噌ダレなら、合うと思います❤

  8. 8

    ピーマンやにんじんを加えても、とっても美味しいです♪
    栄養も◎!!

コツ・ポイント

豆板醤は、お好みで量を調節してください♪
私は辛いのが好きなので、ティースプーン山盛り2杯位は入れます❤

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ねこせんせい
ねこせんせい @cook_40106676
2009/07/04 04:46に公開
料理勉強中です♪よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キノコ 片栗粉 とりひき肉 味噌 青ネギ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919370
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