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さやえんどうと豚肉炒め、5分で完成!!
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さやえんどうと豚肉炒め、5分で完成!!-レシピのメイン写真

さやえんどうと豚肉炒め、5分で完成!!

hit125
hit125 @cook_40078218

獲れたてのさやえんどう。やっぱり旬のものは栄養価も高くておいしい。
菊芋を料理に加え手軽に健康管理。

このレシピの生い立ち
菊芋の糖質にはデンプンは含まれておらず、イヌリンという多糖体により構成されています。菊芋の主成分であるこそが注目され様々な健康機能性を備えています。

獲れたてのさやえんどう。やっぱり旬のものは栄養価も高くておいしい。
菊芋を料理に加え手軽に健康管理。

このレシピの生い立ち
菊芋の糖質にはデンプンは含まれておらず、イヌリンという多糖体により構成されています。菊芋の主成分であるこそが注目され様々な健康機能性を備えています。

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さやえんどうと豚肉炒め、5分で完成!!

hit125
hit125 @cook_40078218

獲れたてのさやえんどう。やっぱり旬のものは栄養価も高くておいしい。
菊芋を料理に加え手軽に健康管理。

このレシピの生い立ち
菊芋の糖質にはデンプンは含まれておらず、イヌリンという多糖体により構成されています。菊芋の主成分であるこそが注目され様々な健康機能性を備えています。

獲れたてのさやえんどう。やっぱり旬のものは栄養価も高くておいしい。
菊芋を料理に加え手軽に健康管理。

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材料

4人分
  • 豚のこま切れ 300g
  • さやえんどう 20g
  • シメジ 1/2株
  • さがりんこ(キクイモ粉末) 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジップロックに豚肉とさがりんこを入れよくもみ込みます。

    • さやえんどうと豚肉炒め、5分で完成!!作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひきさがりんこをもみ込んだ豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらシメジを加え塩、こしょうと醤油を入れて味付けます。
    最後にさやえんどうを加えさっと炒めて完成。

コツ・ポイント

包丁とまな板も使わないのでパパッとフライパンで炒めるだけ。
洗い物が少ないのも料理を作るときのポイントですよね。

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hit125
hit125 @cook_40078218
2012/05/17 11:19に公開
キクイモは21世紀の食材革命を起こすと欧州では注目を浴びている野菜です。日本でもキクイモの素晴らしさを一人でも多くの人にお伝えできればと思いレシピをアップしていきます。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ きぬさや 菊芋 こま切れ

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