野菜ジュースとじゃがいものスープ♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

温でも冷でも♪
もっと煮詰めたらソースにもなりそうです!

このレシピの生い立ち
ジュースが当たったのでそれで何か出来ないかと考えました。

野菜ジュースとじゃがいものスープ♪

温でも冷でも♪
もっと煮詰めたらソースにもなりそうです!

このレシピの生い立ち
ジュースが当たったのでそれで何か出来ないかと考えました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 中1個
  2. ☆1日分の野菜 ベジタブル100 300ml
  3. ☆固形コンソメ 1個
  4. オリーブオイル 15ml
  5. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗いラップでぴっちり包みレンジで2分チン(やけど注意!)
    皮をむきスプーン等で潰す

  2. 2

    野菜ジュースを少しいれ馴染ませる
    更に潰す
    ミキサーも可

  3. 3

    鍋に2と☆を入れ弱火でぐつぐつ
    お好みの濃さになるまで煮詰め、器に盛りこしょうをかける

コツ・ポイント

あたしは1㌢くらい嵩が減る程度まで煮詰めました。

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結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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