そら豆は少し硬めに塩ゆでする。にんにくはみじん切り、ベーコンは1.5cm幅くらいに切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で火にかける。

にんにくの香りが出てきたら、ベーコンを入れ少しカリッとするまで炒める。

そら豆を加え、パスタのゆで汁を加えて軽く混ぜる。

ゆでたパスタを投入。塩、こしょう、パルメザンチーズで味を調える。

器に盛り、お好みでオリーブオイル、黒胡椒をかける。