お鍋にグラニュー糖と水を入れてから強火。

ブクブクとなってきたら鍋を大きく揺さぶり、カラメル色になってきたら、火からおろし、濡れフキンにジュっとさせる。

2にお湯を50ｃｃ～60ｃｃいれる。
（お湯をいれる時、はねるので注意してください）

オーブン150度に予熱。
天板にはるお湯の準備。

プリンカップにカラメルソースを適量いれておく。
牛乳を鍋にいれて、人肌ぐらいに温める。

ボールにたまごと砂糖をいれよくすり混ぜる。
ここに牛乳をいれて混ぜ合わせ、プリンカップにこしながら流しいれる。

アルミホイルをかぶせ、天板に2ｃｍぐらいお湯をはり、150度で30分蒸焼きにする。

スがはいらないように、途中15分ぐらいでアルミホイルを外します。

2012.6.18
※プリンの量を倍量にして、カラメルソースの分量を変えました。