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白菜と豚バラのさっと煮
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白菜と豚バラのさっと煮-レシピのメイン写真

白菜と豚バラのさっと煮

ハチハッチ
ハチハッチ @cook_40175453

ご飯にもビールにもよく合う！
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。旦那が大好きでめっちゃ喜びます!!簡単で安くつくのでよく作ります!!

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白菜と豚バラのさっと煮

ハチハッチ
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材料

２人分
  • 白菜 1/4
  • 豚バラ お好みで(約６～８枚)
  • ほんだし 適量
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 100cc～150cc
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作り方

  1. 1

    白菜と豚バラを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に水を入れて、沸騰したら調味料を入れていく。この時味見をしてちょっと濃いかなと思うくらいでOK!!

  3. 3

    白菜を入れて少し開けて蓋をする。しんなりして水が出てきたら豚バラをほぐしながら入れる

  4. 4

    味が染みるまで煮て出来上がり

コツ・ポイント

白菜から出る水分が多いので、初めの水の量は極少なく!!初めの味付けも濃い目で!!

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ハチハッチ
ハチハッチ @cook_40175453
2012/05/17 13:53に公開
料理大好きです！お菓子作りは苦手です・・子供は男の子ばかりなので質より量！モットーです^ ^色んなレシピ参考にしたいです！
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 豚肉 酒

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