新じゃがは皮剥かずにしっかり洗って、千切りに近い短冊切りにする。

ハム・セロリも新じゃがと同じくらいに短冊切りにする。

フライパンにバターを溶かし、新じゃがを中火で炒める。

じゃがいもに火が通ったら、ハムとセロリも加え炒める。

最後に塩コショウで味付けして出来上がり。