韓国風のおやつを作るときに大活躍なのが、この小豆を甘く煮たもの。女性が食べるといい食品ベスト７のうちのひとつらしいです。
このレシピの生い立ち
子供用のデザートに、ケーキやクッキーなどの小麦粉・砂糖たっぷりのものは避けたいと思い、もち米を使ったケーキを作ってみることに。そこに使う材料で、出来上がったものを買うより自分で作ったほうが安心だろうということで、作ってみました。