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絶品！蟹あんかけチャーハン
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絶品！蟹あんかけチャーハン-レシピのメイン写真

絶品！蟹あんかけチャーハン

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

中華料理屋で食べるのと一緒！めちゃうまです！
このレシピの生い立ち
業者の方から蟹を頂いたので蟹あんかけチャーハンに使わせていただきました

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管理栄養士Ys
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中華料理屋で食べるのと一緒！めちゃうまです！
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材料

1人分
  • ご飯 1膳
  • 卵 1個
  • 顆粒中華スープの素 小さじ１
  • マヨネーズ 少々
  • 塩・胡椒 適量
  • 胡麻油 大さじ1
  • 【あんかけ】
  • 蟹 60ｇ
  • 中華スープ 2/3カップ
  • 塩・胡椒 適量
  • 万能ねぎ 少々
  • 胡麻油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、よく熱し、溶いた卵を入れ流し入れ、そのあとご飯を入れ、手早く炒める。

  2. 2

    強火のまま激しくフライパン、ヘラを動かし、パラパラにする。

    塩、胡椒、マヨ、中華スープの素で軽めに味をつける

  3. 3

    鍋にスープ、蟹を入れ煮立たせ、塩、胡椒でしっかり味をつけ、ゴマ油で香りづけし水溶き片栗粉で餡にし、万能ねぎを入れる。

  4. 4

    ２に３をかけ完成

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2009/08/01 23:36に公開
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このレシピのキーワード

炒飯 かに 卵 こねぎ ご飯

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