じゃがいもは皮をむいて千切りにする。ボールに入れ片栗粉、塩こしょうを混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。

３分の１の量の１を円形にして入れ、その上にカマンベールチーズを乗せ、残りの１を乗せる。

フライ返しなどで形を整えて中火でふたをして焼く。下面が固まったら裏返し、じゃがいもに火が通るまで焼いて出来上がり。