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超簡単！塩麹で大根のお漬け物♪
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超簡単！塩麹で大根のお漬け物♪-レシピのメイン写真

超簡単！塩麹で大根のお漬け物♪

ralralral
ralralral @cook_40115367

大根と塩麹で超簡単にできる箸休めに持って来いの一品です♪
塩麹を使う事で大根の甘みも増してとっても美味ですよ♪

このレシピの生い立ち
大根1本購入しましたが使い切れなかった為今回のレシピを作りましたヽ（´∀｀）/

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塩麹を使う事で大根の甘みも増してとっても美味ですよ♪

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超簡単！塩麹で大根のお漬け物♪

ralralral
ralralral @cook_40115367

大根と塩麹で超簡単にできる箸休めに持って来いの一品です♪
塩麹を使う事で大根の甘みも増してとっても美味ですよ♪

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大根1本購入しましたが使い切れなかった為今回のレシピを作りましたヽ（´∀｀）/

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材料

4～5人分
  • 大根 2/1本
  • 塩麹 大さじ4杯
  • 輪切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    大根を5cm幅の切りくし切りにする。

  2. 2

    Zipロック等の袋にくし切りにした大根、塩麹、輪切り唐辛子を入れ袋の中でもみ込む。

  3. 3

    冷蔵庫に入れ2時間ほどしたら出来上がり。

  4. 4

    ※盛り付けるときは水分を切ってください。

コツ・ポイント

お子さんも食べる場合は唐辛子ではなく柚子の皮を少量入れても美味しいですよ♪
お酒のおつまみにも是非どうぞ～☆

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ralralral
ralralral @cook_40115367
2012/05/20 10:57に公開

このレシピのキーワード

つけもの 大根 こうじ トウガラシ

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