青梗菜はバラして縦に2～3等分に切る。
タマネギ、シイタケは細切り、シメジはほぐしておく。
ガリは細かく切っておく。

フライパンに油をひき豚肉、タマネギを塩胡椒（分量外）で炒める。

タマネギがしんなりしてきたら、きのこ類、青梗菜、ガリ、中華スープを入れ蓋をして5分ほど煮る

青梗菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉にオイスターソースを混ぜたものを全体に絡め一煮立ちさせ、お皿に盛る。