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おとなの玉子サンド 簡単 いり卵で
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おとなの玉子サンド 簡単 いり卵で-レシピのメイン写真

おとなの玉子サンド 簡単 いり卵で

ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171

粒マスタード、蜂蜜、バジル、マヨ少なめ
朝からパクっとあっさり軽い玉子サンド。
命名「バイトミー☆サンド」バインミー風?
このレシピの生い立ち
都内にあるオーストリア・ウィーン料理の神田真吾シェフのK・U・K (カーウントカー)で、バイシンケンという特別な「梅山豚」という特製ハムに 似たようなソースが添えられていて、とってもおいしかったので再現! マヨネーズは入っていませんでした。

粒マスタード、蜂蜜、バジル、マヨ少なめ
朝からパクっとあっさり軽い玉子サンド。
命名「バイトミー☆サンド」バインミー風?
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都内にあるオーストリア・ウィーン料理の神田真吾シェフのK・U・K (カーウントカー)で、バイシンケンという特別な「梅山豚」という特製ハムに 似たようなソースが添えられていて、とってもおいしかったので再現! マヨネーズは入っていませんでした。

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おとなの玉子サンド 簡単 いり卵で

ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171

粒マスタード、蜂蜜、バジル、マヨ少なめ
朝からパクっとあっさり軽い玉子サンド。
命名「バイトミー☆サンド」バインミー風?
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都内にあるオーストリア・ウィーン料理の神田真吾シェフのK・U・K (カーウントカー)で、バイシンケンという特別な「梅山豚」という特製ハムに 似たようなソースが添えられていて、とってもおいしかったので再現! マヨネーズは入っていませんでした。

粒マスタード、蜂蜜、バジル、マヨ少なめ
朝からパクっとあっさり軽い玉子サンド。
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材料

コッペパン1~2個分
  • 卵 1個
  • はちみつ、メープルシロップ 小さじ1~2
  • 粒マスタード 小さじ2
  • マヨネーズ (無くても) 小さじ1
  • コッペパン、食パン 小2個、大なら1個
  • バジル(お好みで刻んでも) 1枚
  • トマト お好みで
  • ロースハム (無くても) 1枚
  • お好きな野菜 ルッコラ、サラダ菜ほか 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンで卵を
    お好みの硬さに
    炒ります。

    卵にはちみつ、粒マスタードを入れて 良く混ぜる。

  2. 2

    マヨネーズを入れるなら、卵が冷めてから。
    熱いと分離して
    クリーミーさが消える。

  3. 3

    味見をして
    それぞれ足してください。
    おとなには
    生バジルがあれば
    ぜひ!

  4. 4

    ゆで卵をわざわざ
    作らないので簡単。
    ◆目玉焼きを使うと
    ゆで卵の玉子サンドに近い味です。

    カレー粉を混ぜても!

コツ・ポイント

◆卵が生食可能な鮮度なら、半熟トローリでも。
◆コッペパンは温めた方がおいしいです。食パンはトーストしても。ハムが無くても◎
◆食パンが柔らか過ぎるコンビニの玉子サンド、マヨネーズが多いのも私は苦手なので 自分で量を加減できてうれしいです♪

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ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171
2012/05/11 05:56に公開
皆さまのアイデアいっぱいのレシピのおかげで日々、おいしい料理に出会えています。おいしいと、笑顔も増える!いろいろと助かっています。ありがとうございます❤
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