おとなの玉子サンド 簡単 いり卵で

ポーシ亭 @cook_40056171
粒マスタード、蜂蜜、バジル、マヨ少なめ
朝からパクっとあっさり軽い玉子サンド。
命名「バイトミー☆サンド」バインミー風?
このレシピの生い立ち
都内にあるオーストリア・ウィーン料理の神田真吾シェフのK・U・K (カーウントカー)で、バイシンケンという特別な「梅山豚」という特製ハムに 似たようなソースが添えられていて、とってもおいしかったので再現! マヨネーズは入っていませんでした。
おとなの玉子サンド 簡単 いり卵で
粒マスタード、蜂蜜、バジル、マヨ少なめ
朝からパクっとあっさり軽い玉子サンド。
命名「バイトミー☆サンド」バインミー風?
このレシピの生い立ち
都内にあるオーストリア・ウィーン料理の神田真吾シェフのK・U・K (カーウントカー)で、バイシンケンという特別な「梅山豚」という特製ハムに 似たようなソースが添えられていて、とってもおいしかったので再現! マヨネーズは入っていませんでした。
作り方
- 1
フライパンで卵を
お好みの硬さに
炒ります。卵にはちみつ、粒マスタードを入れて 良く混ぜる。
- 2
マヨネーズを入れるなら、卵が冷めてから。
熱いと分離して
クリーミーさが消える。 - 3
味見をして
それぞれ足してください。
おとなには
生バジルがあれば
ぜひ! - 4
ゆで卵をわざわざ
作らないので簡単。
◆目玉焼きを使うと
ゆで卵の玉子サンドに近い味です。カレー粉を混ぜても!
コツ・ポイント
◆卵が生食可能な鮮度なら、半熟トローリでも。
◆コッペパンは温めた方がおいしいです。食パンはトーストしても。ハムが無くても◎
◆食パンが柔らか過ぎるコンビニの玉子サンド、マヨネーズが多いのも私は苦手なので 自分で量を加減できてうれしいです♪
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