ハーブ豚と野菜の粒マスタード炒め
まこなこ @cook_40045047
ハーブが香る豚肉とたっぷりの野菜を粒マスタードとマヨネーズで味付け。
ガッツリ食べれるスタミナ料理です★マテ茶にも合う♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた"太陽のマテ茶"に合う
お肉も野菜も沢山食べれて、バランスのいいおかずレシピを考えました。
ハーブ豚と野菜の粒マスタード炒め
ハーブが香る豚肉とたっぷりの野菜を粒マスタードとマヨネーズで味付け。
ガッツリ食べれるスタミナ料理です★マテ茶にも合う♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた"太陽のマテ茶"に合う
お肉も野菜も沢山食べれて、バランスのいいおかずレシピを考えました。
作り方
- 1
豚ばらは約１ｃｍ幅にカットし、酒・ハーブソルトを揉み込み下味をつける
-
- 2
野菜は食べやすい大きさにカットし、茹でるかレンジで火を通しておく(目安：レンジ６００ｗ１分半)
-
- 3
豚肉を焼く(油なしで大丈夫です)
-
- 4
表面がカリカリになるまで焼いたら、一旦取り出す
-
- 5
同じフライパンにオリーブオイル・潰したニンニクを入れて香りがたってきたら
-
- 6
２の野菜を加えて炒める(焼き色をつけるように)
-
- 7
４の豚肉を戻し入れサッと炒めたら、粒マスタード・マヨネーズで味付け
-
- 8
全体に馴染ませたら出来上がり!!(お好みで黒胡椒を加えてもok!!)
-
- 9
"太陽のマテ茶"に合うお肉レシピコンテストで素敵な賞をいただきました^^
ありがとうございます♪
2012/6/4 -
コツ・ポイント
・お肉にも野菜にもしっかり焼き色をつけるとグンと美味しくなります。
・粒マスタード・マヨネーズの量はお好みで調整して下さい。
・お子さんには、ケチャップを足してあげると食べやすくなると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18881282
