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じゃがいものそぼろ煮
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じゃがいものそぼろ煮-レシピのメイン写真

じゃがいものそぼろ煮

はぐれとまと
はぐれとまと @cook_40195206

ほくほくのじゃがいもとそぼろあんがおいし~
ご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもとひき肉でご飯に合うおかずを…と思い作りました☆

ほくほくのじゃがいもとそぼろあんがおいし~
ご飯がすすむ♪
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じゃがいもとひき肉でご飯に合うおかずを…と思い作りました☆

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はぐれとまと
はぐれとまと @cook_40195206

ほくほくのじゃがいもとそぼろあんがおいし~
ご飯がすすむ♪
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じゃがいもとひき肉でご飯に合うおかずを…と思い作りました☆

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 合いびき肉 50g
  • サラダ油 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • 水(煮込み用) 150~200ml
  • 片栗粉 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉、玉ねぎの順に炒め、玉ねぎがしんなりしたら、●の調味料を入れ、なじませる。

  3. 3

    じゃがいもの切り口を下にして並べ、水を加え、フタをして、ときどき混ぜながら煮る。

  4. 4

    じゃがいもがやわらかくなって、煮汁が半分くらいになったら、片栗粉を倍量の水(分量外)でといて、とろみをつける。

コツ・ポイント

じゃがいもがやわらかくなる前に、煮汁が減りすぎるようだったら水を足してください。
片栗粉は好みで調整してくださいね☆

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はぐれとまと
はぐれとまと @cook_40195206
2009/07/04 23:44に公開
29歳、結婚5年目     旦那サマと2人暮らしです 家族が増えることを夢見ながら毎日愛情たっぷりのごはんを作ってます♪  おいしくて簡単なレシピを求めて毎日試行錯誤してます☆
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 じゃがいも 玉ねぎ 合い挽き

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