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モヤシしゃっきり甘酢和え
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モヤシしゃっきり甘酢和え-レシピのメイン写真

モヤシしゃっきり甘酢和え

ゆゆてぃこ
ゆゆてぃこ @cook_40200083

サッと茹でたモヤシと、歯ごたえのいいキュウリを甘酢でからめたさっぱりした一品です。
このレシピの生い立ち
ちょっと昨日は飲み過ぎた・・・そんな日はお酢のものでサッパリしたいです☆

サッと茹でたモヤシと、歯ごたえのいいキュウリを甘酢でからめたさっぱりした一品です。
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ちょっと昨日は飲み過ぎた・・・そんな日はお酢のものでサッパリしたいです☆

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モヤシしゃっきり甘酢和え

ゆゆてぃこ
ゆゆてぃこ @cook_40200083

サッと茹でたモヤシと、歯ごたえのいいキュウリを甘酢でからめたさっぱりした一品です。
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ちょっと昨日は飲み過ぎた・・・そんな日はお酢のものでサッパリしたいです☆

サッと茹でたモヤシと、歯ごたえのいいキュウリを甘酢でからめたさっぱりした一品です。
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材料

  • モヤシ 1/3袋
  • キュウリ 1本
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    モヤシを茹でます。(10秒ほど)

  2. 2

    キュウリは塩をふって板ずりし、塩を洗い流してから軽くたたいて割ります。

  3. 3

    ①と②を合わせ、酢・砂糖・しょうゆをからめます。

  4. 4

    器に盛ったら、いりゴマをまぶして出来あがり♪

コツ・ポイント

お酢を「香酢」にして、砂糖を「黒糖」を使用すると、かなり香ばしくなります。

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ゆゆてぃこ
ゆゆてぃこ @cook_40200083
2012/05/11 06:11に公開
美味しいものはゆっくり味わいたいものです〜東京下町で、フリーカメラマンの主人と、やんちゃな愛犬(ヨーキー♂)との3人で暮らすのんびり主婦です。
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このレシピのキーワード

もやし キュウリ

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