牛肉は市販の塩ダレ（手作り可）で焼きます。
キャベツ・大葉は千切りにします。

ご飯を茶碗に盛り、キャベツ→牛肉→卵（真ん中にくぼみを作る）→大葉→白ゴマの順に盛り付ける。