トマト&ジンジャーde真っ赤な豚肉炒め

Mcafe
Mcafe @cook_40065059

食欲アップ!
ご飯にも、パスタソースでもいけます♪
夏バテ解消にオススメの一品
このレシピの生い立ち
いつもは、イカで作っていた炒め物でしたが、豚肉で作ってみたらジューシーでガッツリ系に仕上がりました。

トマト&ジンジャーde真っ赤な豚肉炒め

食欲アップ!
ご飯にも、パスタソースでもいけます♪
夏バテ解消にオススメの一品
このレシピの生い立ち
いつもは、イカで作っていた炒め物でしたが、豚肉で作ってみたらジューシーでガッツリ系に仕上がりました。

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材料

  1. 豚こま肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト 1個
  4. 生姜 ひとかけ
  5. 炒め油 大さじ1
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. 砂糖(又はみりん) 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を炒める。

  2. 2

    直ぐに豚肉とスライスした玉ねぎを加え炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通り、玉ねぎが透き通ったら乱切りにしたトマトを加え炒める。

  4. 4

    トマトに火が通ったらコショウを振り、トマトケチャップで味付けをする。
    酸味をおさえる程度に砂糖を加える(お好みで)

コツ・ポイント

エリンギや筍など加えても相性抜群です!

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食べることが大好きな家族です!いつの日か嫁ぐ娘の為に私の味をクックパッドに残しています。
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