揚げないかぼちゃコロッケ
ホクホクかぼちゃの揚げないコロッケです!
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揚げるのが面倒くさかったので…
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冷凍かぼちゃをレンジで温める。
ハム、玉ねぎは粗みじん切りにする。
パン粉をコロッケのお皿にする耐熱皿に敷き詰める。それを、フライパンでから炒りする。
温めたかぼちゃをマッシャーなどで潰す。気になるようなら皮をとる。そこにハム、玉ねぎ、塩こしょうをかけて混ぜる。
4を耐熱皿に入れ、炒ったパン粉をのせ、オリーブオイルを回しかける。
トースターで2~3分温めて完成!
パン粉は少し多目の方がいいです。
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