インドカレー（チキンカレー）
りょーーーこ @ryoooko
ルーを使ったカレーも美味しいけど、たまにはスパイスを使ったカレーは如何ですか？鶏肉がホロホロ柔らかくて美味しいです♥
このレシピの生い立ち
スパイスを使った本格的なカレーを作りたくて♪
インドカレー（チキンカレー）
ルーを使ったカレーも美味しいけど、たまにはスパイスを使ったカレーは如何ですか？鶏肉がホロホロ柔らかくて美味しいです♥
このレシピの生い立ち
スパイスを使った本格的なカレーを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
鶏肉は塩こしょうをし、片栗粉をまぶして余分な片栗粉は払っておく。
- 3
熱したフライパンに油を敷き（分量外）、鶏肉がキツネ色になるまで焼いたらいったん皿に取り出す。（火が通ってなくてもＯＫ）
-
- 4
オリーブオイルを敷き玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒める。最初は強火で色が付いてきたら中火で。
-
- 5
４に生姜、ニンニクを加えいい香りがするまで炒める。
- 6
５に★のスパイスを加えて、炒める。
-
- 7
６にトマト缶を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒める。
-
- 8
７に手羽元肉、水、塩、砂糖、オイスターソース、醤油を入れて４０分～１時間煮込む。（時々かき混ぜて下さい）
-
- 9
ココナッツ缶を足して、さらに１０分煮込めばできあがり
- 10
今回使用したスパイスです。
-
- 11
胸肉で♪柔らかくしっとりでおいしかったです＾＾
-
- 12
レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510 -
コツ・ポイント
辛さは中辛になっています。レッドペッパーの量で調節してみて下さい。
そのままでもお好みの野菜をトッピングしても♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924075
