厚揚げの甘辛豚海苔巻き❀梅しそ風味
ton♪ @cook_40046370
絹厚揚げでもっちもち♪
甘辛ダレに梅がよく合うごはんが進むおかずです！
豚肉巻きなのでお弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
厚揚げをさっぱり、でもボリュームある
ごはんがすすむおかずにしたかったので、
食べやすく豚肉巻きにしました❀
厚揚げの甘辛豚海苔巻き❀梅しそ風味
絹厚揚げでもっちもち♪
甘辛ダレに梅がよく合うごはんが進むおかずです！
豚肉巻きなのでお弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
厚揚げをさっぱり、でもボリュームある
ごはんがすすむおかずにしたかったので、
食べやすく豚肉巻きにしました❀
アプリでひらく作り方
- 1
絹厚揚げは、熱湯をかけ油抜きをして縦半分に切る。約２㎝×７㎝の棒状のものが８個できます。
- 2
オクラは、塩少々(分量外)でこすりガクの部分を皮を剥くようにしてくるっと剥く。
- 3
豚肉を広げ、梅しそをスプーン等で適量塗り広げる。海苔を置き、厚揚げを乗せて端からくるくると巻く。オクラも同じように巻く。
- 4
③に片栗粉を薄くまぶして、ごま油を熱したフライパンで転がしながら焼く。(火が通りにくい場合は、途中フタをして蒸し焼きに)
- 5
合わせダレを回しかけて全体に絡めたら出来上がり。
刻み青ネギを散らしていただきます。
コツ・ポイント
梅は、チューブの練タイプの梅しそを使用していますが、お好みの梅で作ってみて下さい(*^^*)
味付け海苔は無くても良いですが、一緒に巻いた方が風味が豊かで美味しいです。
焼く時は、焼き目がついたら転がすを繰り返すとキレイに焼けます♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924184
