きらいな野菜とコロコログラタン甘々と稲妻
餡包子 @cook_40107059
アニメ甘々と稲妻に出てくるグラタンを公式のレシピを見つつ改良しながら再現しました。
このレシピの生い立ち
日々野菜不足な家族の為にサラダ以外（サラダは飽きがちなので）で作れないかと甘々と稲妻を観た時に思い、家族の嫌いな野菜もいれて作りました
きらいな野菜とコロコログラタン甘々と稲妻
アニメ甘々と稲妻に出てくるグラタンを公式のレシピを見つつ改良しながら再現しました。
このレシピの生い立ち
日々野菜不足な家族の為にサラダ以外（サラダは飽きがちなので）で作れないかと甘々と稲妻を観た時に思い、家族の嫌いな野菜もいれて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
嫌いな野菜を1cm〜2cm角に切る。（私の場合業務の冷凍洋風野菜ミックスを使用）ピーマン、パプリカ、玉ねぎは千切りに。
- 2
鶏肉を一口の半分くらいのサイズ（本編では全て均一のサイズになるようにと言っていた気がするので…）に切る
- 3
フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、鶏肉、パプリカ、ピーマン、冷凍野菜の順番に炒める。生の人参を使用の場合先に下茹でする
- 4
・具とソースを分ける場合
別のフライパンにバター、薄力粉を加え炒め、牛乳、鳥だしの素を入れとろみが出るまで数分煮詰める - 5
・分けない場合
具に薄力粉を加え炒め、粉っぽさが消えたら牛乳と固形スープを加えなめらなとろみが出るまで数分煮詰める - 6
出来たものに塩胡椒で味を整えグラタン皿に入れ、上からチーズとパン粉をかける。その上にプチトマトをのせる
- 7
200度に余熱したオーブンに20分焼く（公式では15分で尚且つパン粉をかけないですが、チーズをしっかり焼きたかったので）
コツ・ポイント
野菜等の具の上にソースをかけるより、混ぜた方が苦手な野菜の味がソースに絡まって食べやすくより美味しくなります！公式ではかぼちゃ、じゃがいも、ズッキーニも使用していましたが冷凍の方が安く早く作れるのでおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924342
