鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる。そのなかに材料外の塩をひとつまみいれて、パスタをいれて茹でる。固さは好みで♪

フライパンに油をひき、ベーコンを入れこんがり焼きます。（焼き加減は好みがあるのでご自由に）

そこにほうれん草と塩こしょうを入れ炒めていきます。しんなりしてきたら牛乳とチーズを入れとかしていきます。

溶けると茹でたパスタを入れ塩こしょうで味を付けます。

火を止めかき混ぜた卵黄を入れ絡めていき、黒胡椒、粉チーズをふり出来上がり♪