ベーコンを1.5㎝幅に切る。
白ネギをみじん切りにする。

溶き卵とご飯を混ぜておく。

フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。油が回ったら2のご飯を入れる。(この時から強火にする)

ネギを入れさっと炒めて火からおろす。完成☆