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韓国風冷やしぶっかけうどん
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韓国風冷やしぶっかけうどん-レシピのメイン写真

韓国風冷やしぶっかけうどん

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

冷やしうどんに野菜炒めと焼き肉のっけ＾＾
冷たい上に熱いものをのせる
韓国風ピリ辛めんつゆでどうぞ
このレシピの生い立ち
冷たい物が食べたい季節になったので＾＾
大好きな韓国風にしてみました

冷やしうどんに野菜炒めと焼き肉のっけ＾＾
冷たい上に熱いものをのせる
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冷たい物が食べたい季節になったので＾＾
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あっこママ☆ @cook_40036566

冷やしうどんに野菜炒めと焼き肉のっけ＾＾
冷たい上に熱いものをのせる
韓国風ピリ辛めんつゆでどうぞ
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大好きな韓国風にしてみました

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材料

  • うどん １人前
  • 牛肉こまぎれ 80g
  • ニラ 1/3把
  • 人参千切り 3㎝分
  • しめじ 50g
  • 焼き肉のたれ 大さじ１
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 少々
  • めんつゆ（ストレート） 300cc
  • コチュジャン 小さじ１
  • いりごま 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    にら、人参、しめじをサラダ油で炒め塩こしょうで味付けする

    • 韓国風冷やしぶっかけうどん作り方1写真
  2. 2

    牛肉もさっと炒めて焼き肉のたれで味付けする

    • 韓国風冷やしぶっかけうどん作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ、コチュジャン、いりごま、ごま油を良く混ぜる

    • 韓国風冷やしぶっかけうどん作り方3写真
  4. 4

    ゆでて冷やしたうどんの上に野菜炒め、牛肉、キムチをこんもりとのせる
    めんつゆをかけて完成

    • 韓国風冷やしぶっかけうどん作り方4写真
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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2012/05/22 15:26に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

うどん ニラ シメジ にんじん 牛細切れ コチュジャン

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