皮を綺麗に洗ったカボチャ4分の1をワタごとラップで包み、柔らかくなるまでレンジでチンする。(5～7分)

柔らかくなったらマッシャーでワタを取り、皮ごと豪快に潰してからあら熱をとる。(皮の固いところは手で取り除いておく)

カボチャ同様カリフラワーも2分の1を丸ごとラップで包みレンジでチンする。(食感がある方が美味しいので2～3分でOK)

カリフラワーのあら熱が取れたら手でちぎり入れる。残りの材料も入れ混ぜれば完成！お好みでバジリコやパセリをふって下さいね♪