鶏ムネ肉とピーマンのオイスターソース炒め
chico_co＊ @cook_40104413
あっさりした鶏ムネ肉をにんにくとしょうがをきかせたオイスターソースで炒めたしっかりおかず。
ピーマンとよく合います☆
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉をしっかり味のおかずで食べたくて考えました。
鶏ムネ肉とピーマンのオイスターソース炒め
あっさりした鶏ムネ肉をにんにくとしょうがをきかせたオイスターソースで炒めたしっかりおかず。
ピーマンとよく合います☆
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉をしっかり味のおかずで食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊印の調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 2
鶏ムネ肉は一口大のそぎ切りにし、塩少々、こしょう少々を振っておく。
-
- 3
ピーマンは洗って水気をふき取り、縦に半分に切りヘタと種を取り、横に薄切りにする。
-
- 4
鶏ムネ肉に片栗粉大さじ1を振りまぶす。
-
- 5
温めたフライパンに油を敷き、鶏ムネ肉が重ならないように入れる。
-
- 6
あまりいじらずに色が変わったら返すように炒める。
-
- 7
鶏ムネ肉の両面の色が変わり火が通ったらピーマンを入れる。
-
- 8
ピーマンを入れ1分半位炒めたら作っておいたタレを入れ絡める。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
鶏ムネ肉をそぎ切りに薄くする事で時短でチャチャッと作れます。
こってり濃い味が好みの方は調味料の分量を1.5～2倍にし水も少し足したものに変え、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けてもおいしいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924904
