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さけ缶で簡単♪さけフレーク
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さけ缶で簡単♪さけフレーク-レシピのメイン写真

さけ缶で簡単♪さけフレーク

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

さけ缶にすりごまを加えて、香ばしさもプラス☆
お子さまのお弁当にもおすすめですよー!
9/24 「さけ缶」検索8位☆感謝
このレシピの生い立ち
おにぎりの具材で一番好きなのが鮭なので、自分で作れたらなーという思いから作ってみたら、以外と簡単でした♪

さけ缶にすりごまを加えて、香ばしさもプラス☆
お子さまのお弁当にもおすすめですよー!
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おにぎりの具材で一番好きなのが鮭なので、自分で作れたらなーという思いから作ってみたら、以外と簡単でした♪

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さけ缶で簡単♪さけフレーク

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さけ缶にすりごまを加えて、香ばしさもプラス☆
お子さまのお弁当にもおすすめですよー!
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おにぎりの具材で一番好きなのが鮭なので、自分で作れたらなーという思いから作ってみたら、以外と簡単でした♪

さけ缶にすりごまを加えて、香ばしさもプラス☆
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材料

  • さけ水煮缶詰 1缶
  • すりごま 白 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は深く焙煎し、ごまの香ばしさを引き出した「深煎りすりごま」
    を使いました!

    • さけ缶で簡単♪さけフレーク作り方1写真
  2. 2

    さけ缶の汁と皮、骨を取り除きボウルの中に入れてフォークで身をほぐします。
    ↑すり鉢があればそちらがやりやすいです♪

  3. 3

    鍋にすりごま以外の調味料を入れて火にかけ、ほぐした鮭を加えそぼろにします。

  4. 4

    そぼろになったら、すりごまを加え、全体がまざったら火を止めます。

コツ・ポイント

ポイントは、すりごまは調味が終わった後に加えてあまり火を通さないこと!
加熱しすぎると、ごまの香ばしさが飛んでしまうんです;;

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
2012/05/23 23:41に公開
創業明治19年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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缶詰 さけ

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