＊中華やっこ＊
トッピングをちょっと変えて中華ドレッシングで
いただきま～す ＊＾U＾＊
このレシピの生い立ち
夏場の定番メニューです
作り方
- 1
豆腐は一口大にして水切り冷やしておく
- 2
ハム･ザーサイ・薬味は細かく切る
- 3
削り節を敷き豆腐をのせ、トッピングしてゴマとドレッシングをかける
コツ・ポイント
削り節で水分を吸収させ、びちゃびちゃ感があまりでないようにしています。
冷し中華の具をアレンジするつもりで豆腐に応用しています
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