《圧力鍋使用》枝豆ごはん
もこもこまーこ @cook_40192852
冷凍枝豆を使った、簡単枝豆ごはん。
圧力鍋で吸水なしのまま炊き上げます。約３０分で完成します。
つやつやで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
本当はグリンピースの豆ごはんが好きなのですが、値が張る＆旬にしか食べられないので。
年中、手軽に食べれる豆ごはんを枝豆で作りました。
《圧力鍋使用》枝豆ごはん
冷凍枝豆を使った、簡単枝豆ごはん。
圧力鍋で吸水なしのまま炊き上げます。約３０分で完成します。
つやつやで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
本当はグリンピースの豆ごはんが好きなのですが、値が張る＆旬にしか食べられないので。
年中、手軽に食べれる豆ごはんを枝豆で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と米を研いで、ザルで水切りし、圧力鍋に入れます。
-
- 2
水、酒、白だし、醤油を合わせて360ccに調整します。塩、砂糖を加えよく混ぜます。
圧力鍋に入れます。 -
- 3
冷凍枝豆150gは流水で解凍します。（さやから豆が出せる程度になればOK）
さやを外し、豆だけにします。 -
- 4
圧力鍋にさやを外した枝豆を入れます。
-
- 5
圧力蓋をし、加熱開始します。
高圧に設定してしっかり加圧されてから、弱火で４分間加熱します。 -
- 6
火を止め、約２０分放置してできあがり。
仕上がりの水気が多い場合、よく混ぜて蓋を開けたままにすると丁度よくなります。
-
コツ・ポイント
塩はしっかり効いていたほうが美味しいです。枝豆の塩加減に合わせて加減してください。醤油は香りづけ程度で大丈夫です。
枝豆の分量は好みで増やして下さい。減らすと少なくてサミシイです。
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