冷たい茄子(*^_^*)
冷たいので、夏のあっついときにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
茄子が大好きなのでいろいろとたべたいなぁ！と思って。
作り方
- 1
茄子を乱切りする。水にさらす。
しし唐に切り目をいれておく。 - 2
茄子、しし唐をあげる。
- 3
めんつゆに漬ける。
１晩おくと味がしっかりと入る。(冷蔵庫でねかせる）
コツ・ポイント
茄子はしっかりと揚げたほうがおいしい。
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