写真の材料を用意します。鶏のホルモンは玉ひもが無ければ精肉を混ぜても大丈夫です。

油を少々ひいて、鶏肉を入れます。砂糖を入れ良く混ぜて、酒を入れアルコールが飛んだらしょうゆ、みりんを入れて良く焼きます。

最後にショウガのスライスを入れ全体にしょうがの香りが付いたら完成。

お好みで七味や一味を振りかけてちょっとピリ辛が美味い。