ＨＢ山芋酵母にんじんパン（マクロビパン）

ＨＢ山芋酵母にんじんパン（マクロビパン）-レシピのメイン写真

ＨＢ山芋酵母にんじんパン（マクロビパン）

ｺｯﾄﾝﾏﾔﾊﾟﾝ @cook_40158243

ＨＢで天然酵母パンを作りたいと試行錯誤(^O^)／ついに完成しました。酵母は山芋に人参にリンゴのＭｉｘ酵母です
このレシピの生い立ち
ＨＢでどうしても天然酵母パンが焼きたくていろいろ実験してみました（●＾o＾●）
このやり方で天然酵母パンが焼けると、いろんな酵母を起こして自家製酵母パン
を作りたくなりますよ～～ＨＢ万歳次は野菜酵母にチャレンジです

ＨＢで天然酵母パンを作りたいと試行錯誤(^O^)／ついに完成しました。酵母は山芋に人参にリンゴのＭｉｘ酵母です
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ＨＢでどうしても天然酵母パンが焼きたくていろいろ実験してみました（●＾o＾●）
このやり方で天然酵母パンが焼けると、いろんな酵母を起こして自家製酵母パン
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ｺｯﾄﾝﾏﾔﾊﾟﾝ @cook_40158243

ＨＢで天然酵母パンを作りたいと試行錯誤(^O^)／ついに完成しました。酵母は山芋に人参にリンゴのＭｉｘ酵母です
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ＨＢでどうしても天然酵母パンが焼きたくていろいろ実験してみました（●＾o＾●）
このやり方で天然酵母パンが焼けると、いろんな酵母を起こして自家製酵母パン
を作りたくなりますよ～～ＨＢ万歳次は野菜酵母にチャレンジです

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材料

4人分

強力粉（みなみのかおり） 270ｇ
全粒粉（石臼引） 30ｇ
はちみつ 20ｇ
天然塩 4ｇ
自家製酵母（中種法） 150ｇ
豆乳 30ｇ

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作り方

1
1.時短でＨＢを使います。
まず水もの（豆乳・酵母をＨＢへ）
2、次に粉物
3.塩、はちみつを入れミキシング
2
4.もっちもちの状態になったところでＨＢから生地を取り出し一次発酵（25度~30度・4～6時間）
かなり膨らんできます
3
5.あとはＨＢにおまかせ、早焼きコース（3時間・うす焼き）
をセットするだけです。

コツ・ポイント

ＨＢの天然酵母パンコースなしのＨＢでも簡単に天然酵母パンがつくれますよ(^_-)-☆
コツは一次発酵、ミキシング終了後、ＨＢから生地を取り出し25度の環境で4～6時間しっかり一次発酵させてくださいね。フィンガーテストも忘れずに・・・

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ｺｯﾄﾝﾏﾔﾊﾟﾝ @cook_40158243

2012/05/23 07:10に公開

はじめまして（●＾o＾●）天然酵母パン大好きコットンと申します。仕事は生地布の卸を営んでおります。趣味はパン屋さんヒーリングスポット巡りにパン作り・最近はマクロビはじめました。将来的には小さなナチュラル工房をもちたいと想ってます。いろんな方々との情報交換レシピ楽しみです宜しくお願いしま～す。

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