お酒が進む！本場ガーリックシュリンプ！
aloha37 @cook_40075040
冷めても美味しいので、ピクニックや夏のビーチでビールと共に･･･☆
ワインにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなガーリックシュリンプを簡単に作れないものかと再現したものです。
お酒が進む！本場ガーリックシュリンプ！
冷めても美味しいので、ピクニックや夏のビーチでビールと共に･･･☆
ワインにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなガーリックシュリンプを簡単に作れないものかと再現したものです。
作り方
- 1
エビの背腸を取り、殻も剥いておく。
- 2
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
- 3
ジップロックにエビ、玉ねぎ、にんにくを入れオリーブオイルを入れる。このときオリーブオイルは全体が馴染むぐらいの量を！
- 4
クレイジーソルトとレモン汁を加えたら軽くもみこむ。1晩寝かせると味が染みますが2時間程度でもOK！
- 5
フライパンを中火～強火にして寝かせておいた材料を全て投入。この時にジップロック内のオリーブオイルで炒めるので油は不要。
- 6
玉ねぎに焦げ目がついてエビに火が通っているようであればOK！完成です☆
-
- 7
コツ・ポイント
材料を袋に入れる際に必ずオリーブオイルを全体にわたる量入れないと、焼いた際に焦げやすく、ぱさっとしたエビになってしまいます。
気分で黒胡椒をガリガリ、ハーブをMIXさせて焼いても◎
ビール、ワイン、シャンパン･･･何にでも合います☆
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