☆簡単美味☆たっぷり野菜の甘辛豚バラ丼☆
こずバーガー @cook_40090196
お野菜、お肉、ご飯、たくさん食べて元気いっぱいになれますよ☆これがあればおかずもいらないかも⁉（笑）
このレシピの生い立ち
豚バラの量が足りなかった時にお野菜もたっぷり入れたら、栄養もばっちり♡な丼になりました。
☆簡単美味☆たっぷり野菜の甘辛豚バラ丼☆
お野菜、お肉、ご飯、たくさん食べて元気いっぱいになれますよ☆これがあればおかずもいらないかも⁉（笑）
このレシピの生い立ち
豚バラの量が足りなかった時にお野菜もたっぷり入れたら、栄養もばっちり♡な丼になりました。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせておく。
- 2
人参と玉ねぎは細く切り、エリンギは短冊切り、キャベツは千切りに切る。
-
- 3
豚バラも４cmくらいに切り、肉が重なっていたらばらばらにしておく。
-
- 4
フライパンに油を引かないで③の豚バラを両面焼いたら、一度フライパンから取り出す。
-
- 5
豚バラから出てきた油を使って人参と玉ねぎを炒め玉ねぎがしんなりするまで、炒める。
-
- 6
⑤にエリンギを入れてさらに炒め合わせる。
-
- 7
全て炒まったら一度火を止め、①と焼いた豚バラを加えて中火から強火で味を絡ませたら出来上がり！
-
- 8
炊きたてのご飯に千切りキャベツをのせ、出来上がった⑦とフライパンに残っている汁をたっぷりかけて、召し上がれ☆
コツ・ポイント
他の野菜でも合うと思います。今回は冷蔵庫にあったもので(^^;;豚バラの油を使って野菜を炒めますが、足らない場合は足してくださいね！最後の味を絡ませる所では、ふつふつと煮たてる感じにするといいですよ☆
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