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簡単☆エスニックチキンソテー☆
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簡単☆エスニックチキンソテー☆-レシピのメイン写真

簡単☆エスニックチキンソテー☆

まるエモン
まるエモン @cook_40043160

いつものチキンソテーをタイ風に☆
パクチーを加えたグリーンサラダをたっぷり添えてど~ぞ(^^)!
このレシピの生い立ち
以前、作った春巻きのタレ。 が主人に好評だったので、チキンソテーに応用してみました!
もちろんこちらも、大好評☆☆☆

いつものチキンソテーをタイ風に☆
パクチーを加えたグリーンサラダをたっぷり添えてど~ぞ(^^)!
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もちろんこちらも、大好評☆☆☆

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まるエモン
まるエモン @cook_40043160

いつものチキンソテーをタイ風に☆
パクチーを加えたグリーンサラダをたっぷり添えてど~ぞ(^^)!
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以前、作った春巻きのタレ。 が主人に好評だったので、チキンソテーに応用してみました!
もちろんこちらも、大好評☆☆☆

いつものチキンソテーをタイ風に☆
パクチーを加えたグリーンサラダをたっぷり添えてど~ぞ(^^)!
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以前、作った春巻きのタレ。 が主人に好評だったので、チキンソテーに応用してみました!
もちろんこちらも、大好評☆☆☆

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300~400g
  • ☆スイートチリソース 大さじ2杯
  • ☆ナンプラー 大さじ1杯
  • ☆酢 大さじ1杯
  • グリーンカール(サニーレタスやレタスでも可) 適量
  • パクチー 適量
  • トマト 1/2個
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、肉の厚いところは開いておく。
    塩・胡椒で下味をつけておく。

  2. 2

    ☆印を合わせておく。

  3. 3

    鶏肉は皮面から弱めの中火で、脂を抜くように焼く。
    皮面がこんがり焼けたら、ひっくり返し、鶏に火を入れる。

  4. 4

    肉に火が入ったら、②の調味料を加え、ソースは少し煮詰めるようにしながら、肉にからめる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、ソースをかけて、パクチーを加えたグリーンサラダ、角切りにしたトマトを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉は、火加減に気をつけて、皮がパリパリになるようにソテーしましょう(^^)♪

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まるエモン
まるエモン @cook_40043160
2012/05/22 11:10に公開
(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です(笑)以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜!と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます(≧∇≦)‼︎
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このレシピのキーワード

エスニック チキンステーキ トマト レタス 鶏もも肉 サニーレタス コリアンダー

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